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本发明公开了一种蛋白‑多酚复合微球及其制备方法和用途，将蛋白提取物水溶液和多酚类化合物水溶液混合，由具有自由醛基的化合物引发交联反应，通过对蛋白提取物与多酚类化合物之间的反应进行调控，获得具有粒径范围分布较宽(10μm～10nm)、且粒径尺...
该专利属于四川大学所有，仅供学习研究参考，未经过四川大学授权不得商用。

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