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本发明公开了一种巴沙鱼片，包括以下重量份配比的原料：巴沙鱼柳70‑80份、鸡蛋清5‑10份、水8‑15份、马铃薯淀粉5‑10份、盐1‑1.5份、糖2‑3份、味精0.2‑0.5份、水分保持剂0.2‑0.3份、柠檬酸钾0.01‑0.03份、异抗...
该专利属于山东惠发食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东惠发食品股份有限公司授权不得商用。

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