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本发明涉及到一种用家鸭对咖啡果发酵处理的方法，家鸭不分品种、不分产地，只要是家鸭都可以使用，咖啡果也不分品种、不分产地，鲜果、干晒果和清水发酵处理过的干晒果均可使用。所用的鸭笼是一种水浸式带粪便与咖啡果分离装置的特制鸭笼。家鸭采用2‑3只为...
该专利属于潘江所有，仅供学习研究参考，未经过潘江授权不得商用。

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