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本发明公开了一种辣木叶乙醇提取物及提取方法及应用，提取方法包括如下步骤：按1g:10～25ml比例，将辣木叶加入体积浓度为60％～80％的乙醇水溶液中，浸泡提取8～16小时，超声处理0.5～1.5小时，真空冷冻干燥得辣木叶乙醇提取物。本发明...该专利属于军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所授权不得商用。