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本发明公开了一种花香型红茶加工工艺，首选采摘具有一定成熟度鲜叶原料，为花香的形成提供物质基础；再通过萎凋和摇青工艺，使茶青中芳香类前体物质的水解、茎梗中芳香物质向叶片输送，有利于红茶产品花香型的形成；再采用揉捻和发酵工艺，使茶青内多酚类物质...
该专利属于邓传建所有，仅供学习研究参考，未经过邓传建授权不得商用。

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