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本发明提出了微生物、其在制备干酪中的用途、制备干酪的方法及干酪。所述微生物为乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)，于2017年6月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.14213。利...
该专利属于北京和益源生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京和益源生物技术有限公司授权不得商用。

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