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一种粽子的制作方法技术
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广东粽子属于粤菜菜谱,主要原料是糯米、绿豆、五花肉、板栗、粽叶;工艺是煮,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什...
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