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本发明公开了一种高纤维豆渣锅巴及其生产工艺，属于食品加工技术领域。本发明的一种高纤维豆渣锅巴，该锅巴是以豆渣、干面粉和糯米粉为主要原料加工得到的，其中豆渣、干面粉和糯米粉的质量配比为4:(2.5～3.5):(2.7～3.3)。上述维豆渣锅巴...
该专利属于金菜地食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过金菜地食品股份有限公司授权不得商用。

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