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本发明属于食品加工技术领域，公开一种诃子啤酒及其制备方法。该诃子啤酒按重量份计包括：麦芽20～45份、大米10～20份、残糖2.5～3份、酒花4～8份、诃子提取物0.01～0.05份、水50～80份。本发明的诃子啤酒经麦芽粉碎、大米粉碎、糖...
该专利属于佛山科学技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过佛山科学技术学院授权不得商用。

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