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本发明提出了一种棕榈油及其制备方法，采用微波和/或热风杀酵处理油棕鲜果，然后进行酶法提油，干燥得到棕榈油。其中，微波处理功率为200‑600w，处理时间40‑180s；热风杀酵温度为120‑160℃，处理时间为30‑120min；可以采用纤...
该专利属于中国热带农业科学院椰子研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国热带农业科学院椰子研究所授权不得商用。

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