下载一种花生粕中黄曲霉毒素降解及同步制备花生蛋白肽的方法的技术资料

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本发明公开了一种花生粕中黄曲霉毒素降解及同步制备花生蛋白肽的方法,属于花生食品安全与营养领域。本发明花生粕中黄曲霉毒素降解及同步制备花生蛋白肽的方法包括原料处理、微生物分段发酵、酶解、灭酶离心和喷雾干燥;微生物分段发酵所用微生物为:云芝菌、...
该专利属于山东省花生研究所所有,仅供学习研究参考,未经过山东省花生研究所授权不得商用。

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