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本发明涉及一种环糊精葡萄糖基转移酶突变体的制备及其应用，属于基因工程和酶工程领域。本发明对环糊精葡萄糖基转移酶的氨基酸进行突变，得到的突变体的酶活可达野生酶的2.5倍，并且本发明得到环糊精葡萄糖基转移酶突变体纯化简单，适于工业化生产。...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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