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本发明公开了一种冬瓜蜜饯的制备工艺，属于食品加工技术领域。其具体操作过程包括以下步骤：原料选择、清洗切片、热烫、清洗、糖渍、烘晒、包装。本产品含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴...
该专利属于陈立均所有，仅供学习研究参考，未经过陈立均授权不得商用。

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