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本发明公开了一种提高红发夫酵母中虾青素含量的方法，包括以下步骤：1)将虾蟹下脚料进行研磨粉碎得到磨浆液，往所述磨浆液中添加醋酸溶液处理60～80min后调节pH至7～8，添加复合蛋白酶和碱性蛋白酶酶解，获得酶解液；往酶解液中添加硫酸铵与糖蜜...
该专利属于罗世华所有，仅供学习研究参考，未经过罗世华授权不得商用。

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