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本发明涉及一种罗汉果风味速溶饮品及其制备方法。该饮品包含罗汉果风味提取物和罗汉果超滤浓缩物，其中，蔗糖与葡萄糖+果糖之和的比为2.5～8.0，植物总蛋白为15％～35％，罗汉果苷V含量不超过10％。经本发明方法制备的罗汉果风味速溶饮品保留了...
该专利属于桂林吉福思罗汉果有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过桂林吉福思罗汉果有限公司授权不得商用。

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