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本发明公开了一种桂圆果酒及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的桂圆果酒以桂圆、马蹄、桑叶、桃胶、桂圆核、葡萄籽为主要原料制备，将桂圆经去皮、打浆、控温、与马蹄等其他原料共同发酵、过滤等步骤制成。采用本方法制备的桂圆果酒，具有桂圆的风味，同...
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