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本发明公开了一种清油火锅底料，由以下重量百分比原料组成：植物油3000‑3200份，香辣酱2400‑2600份，豆瓣900‑1000份，中药浓缩液900‑1000份，混合菌类浓缩液700‑800份，花生酱600‑700份，杭椒600‑700...
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