下载玉米淀粉原浆做糖进行发酵生产新工艺的技术资料

文档序号:1769783

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本发明属于玉米淀粉原浆做糖进行发酵生产的新工艺。其工艺流程为:玉米→浸泡→破碎→分离胚芽→磨碎→过罗除渣→原浆→调pH值→液化→糖化→压滤→糖液→调节pH值至中性→加入蛋白酶水解2小时→加镁盐、磷盐、钾盐、锰盐→连续消毒→发酵生产。本发明发...
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