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本发明提供了一种酶法转移甜菊糖及其制造方法。它是在甜菊糖甙的碳原子上，用环状糊精糖基转移酶连接多个葡萄糖分子所得到的产物。本发明的产品具有防龋牙，不会影响人体血糖，不会引起人体发胖，甜度适中，成本较低等优点。...
该专利属于王铭所有，仅供学习研究参考，未经过王铭授权不得商用。

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