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本发明提供了一种发酵复合果酒的生产方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将葡萄与复合水果按2∶1‑1∶1的重量比，冲洗干净，在常温下打浆，制得原汁，再脱水浓缩处理，制得浓缩原汁；(2)取1/3的浓缩原汁，添加3‑8质量％的活性干酵母，进行低温...
该专利属于杭州欢伯生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过杭州欢伯生物技术有限公司授权不得商用。

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