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本发明涉及一种蔓越莓起泡酒的制备方法，属于起泡酒制备技术领域，其制备方法包括蔓越莓原料处理、热浸渍酶解、澄清、二次发酵、过滤、包装等步骤。该方法制备的蔓越莓起泡酒不仅果香浓郁、营养丰富、细腻爽口、清甜甘香，色泽自然，滑嫩可口，营养成份易吸收...
该专利属于南陵县襄荷产业协会所有，仅供学习研究参考，未经过南陵县襄荷产业协会授权不得商用。

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