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本发明公开了一种蔬菜薯片，其包括按重量份计的如下配方：胡萝卜50‑90，洋葱15‑30，土豆50‑80，芹菜10‑15，红薯淀粉5‑10，花生油0.1‑0.5，小麦胚芽2‑3，麦芽糊精1‑3，味精0.5‑1，胡椒粉1‑2，食用盐1‑5，柠檬...
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