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本发明涉及一种清汤火锅底料配制方法，包括如下技术要点：香葱、姜片切成碎末，胡萝卜去皮切碎，肉馅中加入黄酒、生抽(5毫升)、老抽(2毫升)、盐(1克)、葱姜末和鸡蛋，搅匀后，再加入清水30毫升搅拌直到肉馅上劲儿；放入豆渣，胡萝卜碎拌匀，最后加...
该专利属于谢汶伯所有，仅供学习研究参考，未经过谢汶伯授权不得商用。

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