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本发明属于食品加工领域，为了解决制作馒头时存在的软硬不合适、口感不佳的问题，提供了一种馒头的制作方法，包括和面、醒面和成型几个步骤，和面时利用25℃‑30℃的混合有酵母的水将面粉揉成面团，揉面团的过程中同时加入牛奶，本发明通过在和面过程中加...
该专利属于郑顺利所有，仅供学习研究参考，未经过郑顺利授权不得商用。

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