下载一种青花椒的冷冻保鲜方法的技术资料

文档序号:17687922

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本发明公开了一种青花椒的冷冻保鲜方法,涉及食品调料加工技术领域,该方法包括步骤:采摘→筛选→杀青→沥水→速冻→包装→保存,先采摘呈深绿色的青花椒,然后去掉杂质,筛选出颗粒饱满无虫害的青花椒,将选好的青花椒静置于45~80度的热水中,浸泡5~...
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