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一种富含花青素的蚯蚓蛋白粉的制备方法，蛋白粉的制备技术领域，本方法首先将蚯蚓破碎利用硫酸铵盐析法从蚯蚓体内提取出粗品蚯蚓蛋白，再将粗品蚯蚓蛋白经过酶解、超滤步骤后得到无杂质纯度高的蚯蚓蛋白浓缩液，并将蚯蚓蛋白浓缩液经冷冻干燥后得到蚯蚓蛋白粉...
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