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本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种巧克力味麻花及其制作方法；包括如下重量份数的原料：特高筋面粉15‑20份，中筋面粉5‑10份,巧克力粉1‑5份，芝士3‑8份，奶油4‑10份，起酥油0.5‑3份，鸡蛋2‑5份，植物油3‑8份，白糖1‑...该专利属于重庆市磁器口陈麻花食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市磁器口陈麻花食品有限公司授权不得商用。
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本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种巧克力味麻花及其制作方法；包括如下重量份数的原料：特高筋面粉15‑20份，中筋面粉5‑10份,巧克力粉1‑5份，芝士3‑8份，奶油4‑10份，起酥油0.5‑3份，鸡蛋2‑5份，植物油3‑8份，白糖1‑...