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本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种五香味麻花及其制作方法；包括如下重量份数的原料：特高筋面粉20‑25份，中筋面粉1‑5份五香粉0.5‑2份，绿茶粉0.2‑1份，起酥油1‑3份，鸡蛋1‑5份，植物油3‑7份，白糖1‑4份，酵母0.01...该专利属于重庆市磁器口陈麻花食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市磁器口陈麻花食品有限公司授权不得商用。
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