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本发明公开了一种富含糙米和荞麦混合冲调粉的冰淇淋的制备方法，混合冲调粉中加入了沙棘粉、甘蔗渣粉和橘皮，一方面通过加入甘蔗渣粉，提高冲调粉的膳食纤维含量，同时甘蔗渣粉还可以起到增白的作用，改善色泽，另一方面通过加入沙棘粉和橘皮不但提升凝胶性能...
该专利属于李志军所有，仅供学习研究参考，未经过李志军授权不得商用。

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