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本发明涉及一种肠衣加工中脂类氧化控制工艺，所述控制工艺包括如下步骤：（1）原料液的选择：所述原料液是由以下重量份的组分组成：D‑异抗坏血酸钠为0.1‑0.8份、柠檬酸为1‑3份、乙二胺四乙酸二钠为0.1‑0.5份、三聚磷酸钠为0.1‑0.5...
该专利属于江苏联众肠衣有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏联众肠衣有限公司授权不得商用。

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