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本发明公开一种阿魏菇月饼及其制备方法，包括皮料和馅料，其中皮料包括阿魏菇粉40‑80份，玉米淀粉15‑35份，小麦淀粉20‑40份，木糖醇10‑25份，碱水1‑3份，油脂10‑25份，盐1‑5份；馅料包括阿魏菇颗粒15‑35份，无盐黄油15...
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