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本发明涉及检测已知为啤酒－酸败菌的梳状菌属细菌福瑞森加梳状菌或嗜啤酒梳状菌所用的基因，以及使用该基因检测细菌的方法。本发明提供了与啤酒－酸败相关的梳状菌属所特有的位于１６ＳｒＲＮＡ基因和２３Ｓ　ｒＲＮＡ基因之间的间隔区的基因序列，以及使用该...
该专利属于朝日啤酒株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过朝日啤酒株式会社授权不得商用。

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