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本发明公开了一种速冻皮皮虾虾仁的制备方法，包括以下步骤：(1)手工去除皮皮虾壳，留取皮皮虾虾仁；(2)将皮皮虾虾仁用深层海水浸泡，清洗2‑5次，并再次置于清水中浸泡5h；(3)将皮皮虾虾仁剁碎成泥，并加入食用盐和酱油混合，置于‑12℃冷冻3...
该专利属于颜强所有，仅供学习研究参考，未经过颜强授权不得商用。

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