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本发明公开了一种绿豆酒及酿制工艺方法，涉及酿酒技术领域。本发明在原料中加入了绿豆、洋槐花、橘皮、黄精、桑椹子，经过原料粉碎‑配料‑蒸馏糊化‑打量水‑通风摊晾‑加曲‑入池发酵‑封窖工艺过程，本发明的有益效果是：因为绿豆含有多种维生素和矿物质，...
该专利属于安徽明光酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽明光酒业有限公司授权不得商用。

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