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本实用新型提供一种榨菜切片装置，属于榨菜加工技术领域。它包括夹持机构、切片机构、液压驱动机构，夹持机构的Π形上夹持弹簧片的两端通过紧固螺钉安装在上夹爪左端的下侧，Π形下夹持弹簧片的两端通过紧固螺钉安装在下夹爪左端的上侧，切片机构的切片支承座...
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