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本发明提供了一种牛肉黄豆酱的制备方法，包括：将牛肉洗净后，切成5‑6cm方块；加入腌制料搅拌均匀腌制3小时；再将牛尾骨文火炖煮3‑4小时，提取牛骨汤后浓缩提纯，再加入骨胶，冷却凝结后制成牛骨汤冻；将黄豆清洗、去杂后，用清水浸泡5‑6小时，再...
该专利属于朱新科所有，仅供学习研究参考，未经过朱新科授权不得商用。

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