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本发明涉及蔬菜冷冻保鲜技术领域，具体涉及一种藕尖冷冻干燥保护剂。本发明方法冷冻保护剂中各物质的浓度为：抗坏血酸0.01‑0.035mol/L、乳酸链球菌素0.02‑0.035mol/L、干酪乳杆菌0.02‑0.05mol/L、海藻糖0.01...
该专利属于张艳群所有，仅供学习研究参考，未经过张艳群授权不得商用。

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