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本发明提出一种水苏糖提取的酶解技术。该技术是以草石蚕鲜基为原料，通过加入质量体积比为１∶８的酶液，进行２次酶解，将水苏糖从细胞中释放出来的过程。酶液选择、配比和浓度最优为纤维素酶１．０％－１．５％，果胶酶０．８％－１．２％，蛋白酶０．６％－...该专利属于重庆新禹投资（集团）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆新禹投资（集团）有限公司授权不得商用。
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本发明提出一种水苏糖提取的酶解技术。该技术是以草石蚕鲜基为原料，通过加入质量体积比为１∶８的酶液，进行２次酶解，将水苏糖从细胞中释放出来的过程。酶液选择、配比和浓度最优为纤维素酶１．０％－１．５％，果胶酶０．８％－１．２％，蛋白酶０．６％－...