下载面包机及其控制方法和控制装置的技术资料

文档序号:17505028

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本发明提供了一种面包机及其控制方法和控制装置,其中,面包机的控制方法包括:确定面包用粉的蛋白质含量和/或湿面筋含量;根据所述面包用粉的蛋白质含量和/或湿面筋含量,调整所述面包机在工作过程中的各个阶段的控制参数;根据所述面包机在工作过程中的各...
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