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本发明公开了一种低密度麦芽糊精的制备方法，以玉米或大米或薯类为原料，经调浆、喷射液化、微孔精制和喷雾干燥制得产品。本发明对现有麦芽糊精的生产工艺进行了改进和优化，将淀粉调制成适合于液化酶的低浓度的和ｐＨ值３～５，用高温经两次喷射液化，经微孔...
该专利属于安庆堂所有，仅供学习研究参考，未经过安庆堂授权不得商用。

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