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本发明公开一种发酵法生产苯乙酮酸的培养基，所述培养基包含钙离子和Ｄ，Ｌ－苯甘氨酸，其特征在于，所述培养基的初始ｐＨ值为ｐＨ＞７至ｐＨ＝１０。采用本发明的培养基生产苯乙酮酸，底物投料量可提高到５０ｇ／Ｌ，转化率达３６．８％，反应特异性高，几乎...
该专利属于上海医药工业研究院所有，仅供学习研究参考，未经过上海医药工业研究院授权不得商用。

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