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一种以淀粉为主要原料的微生物谷氨酸高糖发酵控制工艺．本发明采用诱变获得的ＦＭ８４－４１５细菌菌株，用一次性高浓度水解葡萄糖为主要原料，配以复合生物系等控制工艺．实验室摇瓶谷氨酸产率能达１１．９２％，糖酸转化率为５９．９％．经２４吨发酵罐试验...
该专利属于复旦大学所有，仅供学习研究参考，未经过复旦大学授权不得商用。

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