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新杂多糖Ｓ－１８４是用新的产碱杆菌菌种ＡＴＣＣ５３１６０通过发酵制取．它在水溶液中具有可作为增稠剂、悬浮剂和稳定剂的重要性质，用于食品中特别有价值．杂多糖Ｓ－１８４主要是由碳水化合物组成，还含有１２％到１６％的蛋白质和３．０％到４．５％酰基...
该专利属于孟山都公司所有，仅供学习研究参考，未经过孟山都公司授权不得商用。

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