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用嗜热放线菌生产固定化葡萄糖异构酶的方法及其用于高果糖浆的生产方法是一种制酶及酶法制糖方法．该菌发酵条件粗放，较高温不易污染，酶活３５０单位／毫升．胞外酶占总酶９０％．用离子交换树脂挂酶，酶活８０００－１００００单位／克（干），总酶回收率６...
该专利属于山东省食品发酵工业研究所所有，仅供学习研究参考，未经过山东省食品发酵工业研究所授权不得商用。

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