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本发明涉及新的杆菌衍生的转谷氨酰胺酶（ＴＧ）；通过使用ＴＧ或含有ＴＧ的组分而生产具有交联结构的蛋白质、非蛋白质氨基酸聚合物、肽或其衍生物的方法；以及编码从杆菌中得到的ＴＧ的ＤＮＡ；通过将载体ＤＮＡ与上述ＤＮＡ相连而得到的重组ＤＮＡ；用重组Ｄ...
该专利属于味之素株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过味之素株式会社授权不得商用。

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