下载一种油炸食品用无添加剂面包糠及其制备方法的技术资料

文档序号:17476114

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本发明公开了一种油炸食品用无添加剂面包糠,其原料按重量份包括:高筋面粉100‑140份,玉米淀粉20‑40份,酵母粉0.5‑0.8份,盐1‑4份,麦芽糖1‑3份,改性玉米蛋白粉5‑10份,菱角淀粉1‑5份,绿豆淀粉2‑5份,红小豆1‑6份,...
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