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本发明提供新型酵母变异体，所述酵母变异体能够产生其中具有与哺乳动物细胞产生的糖链相同的糖链结构的糖链与蛋白质的天冬酰胺残基连接的糖蛋白；以及利用这些变异体通过糖链工程技术产生所述糖链和糖蛋白的方法。通过利用新培育的营养缺陷型三重变异体或营养...该专利属于麒麟麦酒株式会社;独立行政法人产业技术综合研究所所有，仅供学习研究参考，未经过麒麟麦酒株式会社;独立行政法人产业技术综合研究所授权不得商用。