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本发明涉及饲料加工技术领域，公开了一种提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法，该方法包括将菜籽饼原料进行酶解，其中，在菜籽饼原料的含水量为20‑60重量％的范围内进行所述酶解。通过本发明提供的提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法，以菜籽饼为原料，能够制备...该专利属于中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司授权不得商用。