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本发明公开了常温酒酿酸奶及其制备方法，其中该常温酒酿酸奶包括：酸奶基料；以及酒酿，其中，所述酸奶基料的原料包括：888.7～903.4重量份的牛奶；75～85重量份的白砂糖；1.4～1.8重量份的乳清蛋白粉；以及12.3～16.4重量份的稳...
该专利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司授权不得商用。

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