下载一种鸡蛋小肽的制备方法的技术资料

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鸡蛋小肽,其特征在于:    (1)以鸡蛋为原料,将10000份的鸡蛋用消毒液苯甲酸钠浸泡后,用清水冲洗,放置风干,去壳,把壳烘干粉碎,与蛋黄一起混合搅拌均匀,备用;    (2)称取粉末状、酶活力为20万/克的2709碱性蛋白酶1份,加3...
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